Single Malt Dreams & Stephen Mathis

Stephen Mathis er tilbake!

Norges første uavhengige tapper, Single Malt Dreams, har lansert nye whiskyer – og det må selvfølgelig smakes. Med seg har han også med seg en private cask release som enda ikke er på markedet.

SMD kjøper hovedsakelig enkeltfat fra Skottland og slipper dem på det norske markedet. Utgivelsene har så langt holdt svært høy kvalitet og har allerede fått en solid plass hos norske entusiaster. Sålangt har SMD utgitt 16 whiskyer i Norge!

Uavhengige tappere, ofte kalt IBs, har en viktig rolle i whiskyverdenen. Opprinnelig startet de som “whiskybrokers” som kjøpte fat fra destillerier og solgte dem videre til blant annet blendere. I dag kjøper mange av dem både ferdig whisky, produserer egen whisky og slipper unike tapninger under eget navn – ofte små partier med særpreg du ikke finner andre steder.

Mannen bak SMD er Stephen Mathis – en velkjent og svært respektert skikkelse i det norske whiskymiljøet. Du har garantert sett ham på festivaler over hele landet, og han leverer alltid fantastiske smakinger hos oss på Dr. Jekyll’s. Stephen står bak over 1000 whiskyomtaler på bloggen The Malt Imposter, og har skrevet for Unfiltered, magasinet til The Scotch Malt Whisky Society. Han har holdt smakinger for Terminus Whisky Bar de siste fem årene og var med å grunnlegge Bergen Whisky Social Club.

Lineup:
SMD Vintervarme No. 1 15yo, 50%
SMD Dailuanie 12yo , 59,6% (Norsk Whiskyforbund Tapning)
SMD Tidligere utgivelse (ikke bekreftet hvilken)
SMD *Private Cask Release*
SMD Inchgower 15yo